Pleurotes séchées 105g

Prix réduit Prix €11,60 Prix régulier €14,10 Prix unitaire  par 

Pleurotes 3 X 35g, 6 - 12 pers.

1050g de pleurotes fraiches sont nécessaires pour obtenir 105g de pleurotes séchées, réhydratées vous retrouvez environ 2 fois le volume et 4 fois le poids.

La pleurote en forme d'huitre est une espèce de pleurote sauvage déclinée en pleurote de culture. On reconnaît le Pleurote en forme d’huitre à son chapeau beige clair jusqu’à gris clair en forme d’éventail. Elle offre une saveur charnue et douce à la chair étant tendre. elle se retrouve dans les soupes et les sauces à base de viande, ainsi qu’en accompagnement de viande. Son arôme se marie bien avec la volaille, le veau et le poisson.

  • Réhydratation: Dans un récipient, recouvrez les d'eau tiède 3 - 4 H ou d'eau froide une nuit.
  • Ingrédients: pleurotus ostreatus.
  • Poids net: 105 grammes - 6 ou 12 personnes en fonction de la recette.
  • Provenance: France.

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